3 dressing για σαλάτες φουλ γεύματα

3 απίθανα ντρέσινγκ που θα φτιάξετε μέσα στο Σαββατοκύριακο για να έχετε στο ψυγείο σας κάθε στιγμή ώστε να ετοιμάζετε γρήγορα και εύκολα σαλάτες!

Ψάχνετε τρόπους για να τρώτε περισσότερες σαλάτες; Ελαφριές, υγιεινές και πολύ θρεπτικές, οι πράσινες σαλάτες είναι σημαντικό να βρίσκονται καθημερινά στο διατροφικό μας πλάνο και σας έχω τα καλύτερά μου τιπς για να τις εντάξετε με ευκολία, γεύση και χρώμα χωρίς να χρειάζεται να αφιερώσετε χρόνο καθημερινά! Πάμε να δούμε πως!

Πριν από αυτό όμως να θυμηθούμε πως σήμερα είναι η Veganuary μέρα 20! Δοκιμάστε σήμερα να γίνετε βίγκαν για 1 μήνα  παίρνοντας την πρόκληση και θα λαμβάνετε καθημερινά δωρεάν υποστηρικτικό υλικό στο μέιλ σας, από τη στιγμή της εγγραφής σας,  που θα σας βοηθήσει στο νέο αυτό ταξίδι. 

Meal prep tips

1. Έχουμε πάντα στο ψυγείο την Καπριτσιόζα σαλάτα του Φρεσκούλη, γιατί είναι ήδη πλυμένη και μπορεί να σερβιριστεί σε δευτερόλεπτα χωρίς να χρειάζεται να πλένουμε και να κόβουμε. Με πράσινη λόλα, κόκκινη λόλα και ρόκα, γίνεται η τέλεια βάση για κάθε γεύμα σαλάτας.

2. Φτιάχνουμε υγιεινά, πρωτεϊνούχα ντρέσινγκ από το Σαββατοκύριακο και τα συντηρούμε σε γυάλινα βαζάκια στο ψυγείο γι όλη την εβδομάδα. Έτσι θα έχουμε πεντανόστιμα και υγιεινά ντρέσινγκ που δίνουν χαρακτήρα και απογειώνουν κάθε σαλάτα.

Tips για πιο πλούσιες σαλάτες

1. Συνδυάζουμε με υδατάνθρακα για περισσότερη ενέργεια και κορεσμό. Βραστές ή ψητές πατάτες και γλυκοπατάτες, πλιγούρι, ζυμαρικά όπως κους κους, κρουτόν από ψωμί ολικής άλεσης, κινόα, κεχρί και καστανό ρύζι μπορούν να μαγειρευτούν όσο θα ετοιμάζουμε τη σαλάτα ή μπορεί να τα έχουμε μαγειρέψει από το Σαββατοκύριακο για να γίνουν μέρος της σαλάτας.

2. Εάν έχουμε υψηλούς στόχους για πρόσληψη πρωτεΐνης επειδή αθλούμαστε, μπορούμε να προσθέσουμε μαγειρεμένα όσπρια, ψητό τόφου ή τέμπε που μπορούμε είτε να τα έχουμε ψήσει από το Σαββατοκύριακο και να τα έχουμε στο ψυγείο ή να τα έχουμε μαρινάρει ώστε να είναι έτοιμα για μαγείρεμα.

3. Τα ζυμωμένα λαχανικά δίνουν οξύτητα, ωραίο χρώμα και βάθος στη γεύση, ενώ ταυτόχρονα είναι γεμάτα προβιοτικά και συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και της υγείας του εντέρου. Το ξινολάχανο και το kimchi είναι δύο προϊόντα που μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε στο σπίτι και αποτελούν ιδανικές προσθήκες στις σαλάτες μας.