Καραμέλα γάλακτος με ζάχαρη καρύδας

Σπιτική καραμέλα από γάλα καρύδας και ζάχαρη καρύδας: Πως την φτιάχνουμε εύκολα στο σπίτι και πως την χρησιμοποιούμε

Μια γλυκιά απόλαυση τόσο απλή, που όμως με την πλούσια και κρεμώδη υφή της και την βαθιά γεύση της, απογειώνει τα γλυκά και τα πρωινά μας. Χρειαζόμαστε μόνο γάλα καρύδας σε κονσέρβα, ζάχαρη καρύδας και αλάτι μαζί με λίγο χρόνο για ανακάτεμα πάνω από την κατσαρόλα και έχουμε μια πεντανόστιμη καραμέλα για να χρησιμοποιήσουμε εκείνη τη στιγμή ή να τη βάλουμε στο ψυγείο για να την έχουμε στη διάθεσή μας οποιαδήποτε στιγμή.

Ιδέες για το πώς να τη φάτε

1. Ως επάλειψη

Αλείψτε την καραμέλα σε φέτες ψωμιού ολικής άλεσης, κρουασάν, βάφλες ή τηγανίτες.

2. Σε παγωτό

Περιχύστε την καραμέλα πάνω από παγωτό βανίλια, σοκολάτα ή καρύδα.

3. Σε φρούτα

Χρησιμοποιήστε την ως ντιπ για φρέσκα φρούτα όπως μπανάνες, μήλα ή αχλάδια. 

4. Σε vegan κέικ και cookies

Προσθέστε την ως γέμιση ή επικάλυψη σε κέικ, cupcakes και μπισκότα. 

5. Με γιαούρτι ή πόριτζ

Ανακατέψτε την καραμέλα με φυτικό γιαούρτι ή χυλό από βρώμη.

6. Σε ροφήματα

Προσθέστε μια κουταλιά καραμέλας στον καφέ, το τσάι ή ένα smoothie.

Επιπλέον μπαίνει σε λατρεμένα γλυκά όπως ένα υπέροχο ρυζόγαλο με καραμέλα που θα ανέβει αύριο, cheesecake, banoffee και παγωτό καραμέλα.

Φτιάξτε τη σήμερα κιόλας!