Σουβλάκια μανιταριών πλευρώτους

Πεντανόστιμα σουβλάκια από μανιτάρια πλευρώτους, λίγο spicy, λίγο γλυκόξινα και με όλη τη γεύση του ψητού μανιταριού!

Veganuary μέρα 17! Δοκιμάστε σήμερα να γίνετε βίγκαν για 1 μήνα παίρνοντας την πρόκληση και θα λαμβάνετε καθημερινά δωρεάν υποστηρικτικό υλικό στο μέιλ σας, από τη στιγμή της εγγραφής σας,  που θα σας βοηθήσει στο νέο αυτό ταξίδι.

Αν έχετε πεθυμίσει ένα ωραίο σουβλάκι όλο γεύση, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τα δικά σας σουβλάκια με μανιτάρια πλευρώτους στο σπίτι! Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα σχαροτήγανο που θα τα ψήσει σαν να ψήθηκαν στα κάρβουνα και ξύλινα ή μεταλλικά σουβλάκια.

Η μαρινάδα φτιάχνεται πανεύκολα σε μία στιγμή και στέκεται πολύ καλά πάνω στα μανιτάρια δίνοντάς τους μία απίστευτα βαθιά και πολύπλοκη γεύση! Το γλυκαντικό ισορροπεί υπέροχα τις γεύσεις και εγώ χρησιμοποίησα spicy αγαύη αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το απλό υγρό γλυκαντικό που έχετε στη διάθεσή σας.

Σερβίρουμε όσο είναι ζεστά με το αγαπημένο μας ντιπ και ιδανικά λίγο ξινολάχανο. Εναλλακτικά μπορεί να μπει χωρίς το σουβλάκι σε πίτα με μαγιονέζα, μαρούλι και τηγανιτές πατάτες για ένα έπικ τυλιχτό. Ακόμη, μπαίνει σε οποιοδήποτε σάντουιτς ή wrap αλλά και σε μπέργκερ. Για πιο χέλθι, ταιριάζει υπέροχα σε ένα μπολ με κινόα και βραστά λαχανικά. Φτιάξτε το σήμερα κιόλας!