Vegan εστιατόρια στην Αθήνα που πρέπει να δοκιμάσεις σε αυτό το Veganuary του 2025
- Krysta Paramythi
- 4 Ιαν
- διαβάστηκε 2 λεπτά
100% vegan food spots που θα γίνουν τα νέα σου στέκια!
Η Ελλάδα είναι μια χώρα με πλούσια κουζίνα που στηρίζεται κατά βάση στις φυτικές πρώτες ύλες. Πάντα και παντού βρίσκεις κάτι να φας ως βίγκαν. Από τις μεγάλες πόλεις μέχρι το πιο μικρό χωριουδάκι, οι ταβέρνες σερβίρουν φάβες, χόρτα, τηγανιτές πατάτες και χωριάτικη σαλάτα και αν αφιερώσουμε λίγο παραπάνω χρόνο για να ψάξουμε που θα φάμε ή αν ζητήσουμε από πριν, σίγουρα θα απολαύσουμε γεμιστά, γίγαντες, φασολάδες και μπριάμ.
Ωστόσο τα τελευταία 10-15 χρόνια η γαστρονομία της χώρας έχει εξελιχθεί, με παθιασμένα βίγκαν σεφ να μοιράζονται τη γνώση τους και τους άπειρους πειραματισμούς τους, γιατί η vegan κουζίνα θέλει πολύ πείραμα, δημιουργώντας μικρά διαμαντάκια που ξεπετάγωνται στις γειτονιές του κέντρου της Αθήνας και σιγά σιγά εξαπλώνονται και στα προάστια, προσφέροντας στα foodies της πόλης νέες απολαύσεις. Έτσι η πόλη έχει αρχίσει να γεμίζει με 100% vegan street food spots, φούρνους και fine dining εστιατόρια που αξίζουν όλα μία επίσκεψη για να ανακαλύψουμε τα δικά μας αγαπημένα.
Φυσικά οφείλω να πω πως στην Αθήνα υπάρχουν και πάρα πολλά vegan friendly spots, μερικά από τα οποία είναι και τα αγαπημένα μου, τα οποία όμως δεν θα αναφέρω σε αυτό το άρθρο γιατί πόση πληροφορία να χωρέσω η γυναίκα σε ένα κείμενο. Ωστόσο αν θέλετε μπορείτε να γράψετε τα αγαπημένα σας σε ένα σχόλιο.
Οφείλω επίσης να αναφέρω πως υπάρχουν εκπληκτικά vegan και vegan friendly spots στη Θεσσαλονίκη, την Κρήτη, την Πάτρα, τη Μύκονο, τη Σαντορίνη και γενικά σε όλη τη χώρα. Ελλάδα δεν είναι μόνο η Αθήνα, το ξέρω, άλλωστε κι εγώ ζω μόνιμα στη Λήμνο που είναι εντυπωσιακά vegan friendly ειδικά για μη τουριστικό νησί. Όμως τι να σας κάνω που έχετε πάει και έχετε συγκεντρωθεί όλα στην Αθήνα; Θα σας γράψω για την Αθήνα, αυτό θα κάνω.
Ακολουθεί μία λίστα με όλα τα 100% vegan καταστήματα στα οποία μπορούμε να απολαύσουμε vegan φαγητό στην Αθήνα. Αν έχω ξεχάσει κάποιο παρακαλώ γράψτε το στα σχόλια!
Σχόλια