Vegan shakshuka με creepy ματάκια για το Halloween

Φθινοπωρινό χάλοουιν γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνη! Φτιάχνεται σε μόλις 30 λεπτά και θα συναρπάσει όλη την παρέα σου!

30 γραμμάρια πρωτεΐνης σε 30 λεπτά Στο 4ο επεισόδιο της σειράς μου που φτιάχνουμε γεύματα σε λιγότερο από 30 λεπτά που έχουν 30 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης, έχω ετοιμάσει μία απίθανη συνταγή για vegan shakshuka που έχει σχεδόν 30 γραμμάρια πρωτεΐνης που εύκολα γίνονται 30 αν συνδυαστούν με πρωτεϊνικό ψωμάκι. Άλλωστε υπάρχει κάτι καλύτερο από το να βουτάς το ψωμάκι απευθείας μέσα στο τηγάνι με την καυτή shakshuka;

Shakshuka: Λίγα λόγια για το πιάτο

Η shakshuka είναι ένα κλασικό πιάτο από τη Βόρεια Αφρική, γνωστό για την πλούσια, αρωματική του σάλτσα από ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, και μπαχαρικά. Παραδοσιακά, σερβίρεται με αυγά τα οποία ψήνονται μέσα στη σάλτσα, όμως σε αυτή τη vegan εκδοχή, θα χρησιμοποιήσουμε vegan “αυγά” από τόφου που φτιάχνουμε εύκολα στο σπίτι με ένα μπλέντερ!

Σερβίρισμα Αφού το πιάτο μας είναι έτοιμο, σερβίρουμε τη shakshuka κατευθείαν από το τηγάνι ή σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα και απολαμβάνουμε το Halloween-themed γεύμα μας! Ιδανικά συνοδεύεται με φρυγανισμένο ψωμί ή πίτες και ακόμα ταιριάζουν υπέροχα τα φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα μυρωδικά, όπως ο μαϊντανός ή ο κόλιανδρος.

Πως να το απολαύσετε

Φτιάξτε το με το παιδί σας ή με άλλα αγαπημένα σας άτομα και απολαύστε μία Halloween βραδιά στο σπίτι τρώγοντας και βλέποντας Addams Family, Wednesday ή άλλες spooky ταινίες!