Wellington από φακές και μανιτάρια

Ένα vegan κυρίως πιάτο για να απολαύσουμε στις γιορτές!

Σήμερα ξεκινάμε νέα σειρά, στην οποία θα φτιάχνουμε μαζί γιορτινές συνταγές, κόζι και κόμφορτ, ιδανικές για κάθε περίσταση. Για εσάς που θα κάνετε οικογενειακό τραπέζι, για εσάς που θα μαζευτείτε μεγάλη παρέα για potluck, για εσάς που θα χουχουλιάσετε μόνα σας με κουβερτούλα να δείτε ταινιάκι και για εσάς που θα δουλεύετε και θέλετε κάτι πολύ πολύ νόστιμο να σας περιμένει στο σπίτι!

10 συνταγές λοιπόν, μία για κάθε μέρα, όλες vegan και μιας που το ανέφερα εντελώς τυχαία, να σας πω πως θα τρέξουμε και φέτος την Veganuary καμπάνια και αν αυτή είναι η χρονιά που έχετε αποφασίσει να κάνετε ειρήνη με τα ζώα και τη φύση, να γίνετε vegan δηλαδή, δεν χρειάζεται να το κάνετε μόνα σας! Πάρτε την πρόκληση Veganuary για να δοκιμάσετε ένα τρόπο ζωής πιο ειρηνικό και θα λαμβάνετε την υποστήριξη που χρειάζεστε μέσω ενημερωτικού υλικού στο μέιλ σας καθημερινά και γίνετε μέλος του Veganuary community για δικτύωση! Μπείτε στο σάιτ της Vegan Life, κάντε sign up με το μέιλ σας και go vegan and stay vegan!

Πάμε στη σημερινή μας συνταγή! Το vegan wellington με φακές και μανιτάρια είναι μια εντυπωσιακή και γευστική πρόταση για το γιορτινό τραπέζι ή για κάθε ιδιαίτερη περίσταση. Φτιάχνουμε έναν υγιεινό κιμά από φακές και πορτομπέλο, του δίνουμε γεύση με έναν μοναδικό συνδυασμό μπαχαρικών και μυρωδικών, τον κάνουμε ρολό και τυλίγουμε   με σφολιάτα που στο ψήσιμο θα γίνει χρυσαφένια και τραγανή δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που θα συναρπάσει όλο τον κόσμο!

Δόκιμαστε τη συνταγή και ελάτε αύριο για την επόμενη!