Σούπα ροζ φακής βελουτέ με γκάραμ μασάλα: 30 γραμμάρια πρωτεΐνης σε 30 λεπτά

Το απόλυτο πρωτεϊνικό γεύμα για τις κρύες μέρες!

Αυτή η πρωτεϊνική σούπα με ροζ φακές και τόφου είναι ένα φουλ θρεπτικό και πεντανόστιμο πιάτο που φτιάχνεται πανεύκολα και διατηρείται άψογα στο ψυγείο και στην κατάψυξη για να έχουμε σουπίτσα στη διάθεσή μας οποιαδήποτε στιγμή. Είναι ιδανική για vegans και για όσα άτομα θέλουν να εντάξουν υγιεινά πρωτεϊνικά γεύμα στη διατροφή τους.

Γεύση: Η σούπα συνδυάζει τη γλυκύτητα των καρότων με την σύνθετα γλυκιά και πικάντικη γεύση του κουρκουμά και του γκάραμ μασάλα. Το κρεμμύδι και το σκόρδο προσθέτουν βάθος και το λεμόνι με τον πελτέ την ιδανική οξύτητα,  δημιουργώντας μια μοναδική αρμονία γεύσεων.

Υφή και Άρωμα: Οι ροζ φακές σε συνδυασμό με το τόφου όταν μπλεντάρονται δημιουργούν μία πλούσια κρεμώδη σούπα, απίθανα απολαυστική σε κάθε κουταλιά. Τα αρώματα από τα φρέσκα λαχανικά και τα μπαχαρικά αναδύονται κατά το μαγείρεμα, γεμίζοντας την κουζίνα με μια ζεστή, φιλόξενη ατμόσφαιρα.

Θρεπτική Αξία

Πηγές Πρωτεΐνης: Οι ροζ φακές περιέχουν περίπου 9 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ. και είναι πλούσιες σε αμινοξέα, ενώ το τόφου προσφέρει περίπου 8 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ. Αυτή η συνδυασμένη ποσότητα καθιστά τη σούπα ιδανική για την υποστήριξη της μυϊκής ανάπτυξης και της αποκατάστασης.

Πλούσιες σε Θρεπτικά Συστατικά:

• Βιταμίνες και Μέταλλα: Οι φακές είναι πηγή σιδήρου, φολικού οξέος, και βιταμινών του συμπλέγματος Β, που είναι απαραίτητα για την υγεία του αίματος και του νευρικού συστήματος.

• Φυτικές Ίνες: Οι ροζ φακές περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, που βοηθούν στη σωστή πέψη και στη διαχείριση του βάρους, ενώ προάγουν τη γέμιση του στομαχιού, διατηρώντας σας χορτάτους για περισσότερο.
  

Αντιοξειδωτικά: Ο κουρκουμάς, εκτός από την πικάντικη γεύση του, είναι γνωστός για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών.

Εύκολη και γρήγορη προετοιμασία:  Είναι μια γρήγορη και απλή συνταγή που μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις μισή ώρα. Είναι εύκολα προσαρμόσιμη, καθώς μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον λαχανικά ή μπαχαρικά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Η πρωτεϊνική σούπα με ροζ φακές και τόφου συνδυάζει την γεύση με την υγιεινή διατροφή. Είναι ένα πιάτο που όχι μόνο ικανοποιεί τον ουρανίσκο σας, αλλά και θρέφει το σώμα σας! Δοκιμάστε την και θα δείτε πόσο εύκολα μπορεί να γίνει το αγαπημένο σας πιάτο!